Forret

Kanelbagt laks på sprød salat.

Hertil citruscreme og krydderurter.

Hovedret

Helstegt rensdyrryg m. marinerede svampe,

dampede grønsager, hvide kartofler og persillesky.

Dessert

Kold passionsfrugtsouffle på nøddebund.

Hertil vanilleis og frisk frugt m. mynte på coli.